Uygulamalı beceriler kazan ve profesyonel aşçı olarak kariyerine başla – sadece 6 ayda!
Profesyonel düzeyde yemek pişirmek, biftek, salata ve tatlı hazırlamada ustalaşmak ve modern gastronomi dünyasının bir parçası olmak ister misin?
“Yiyecek İçecek Tesisi Aşçısı” programı tam sana göre – teori ve pratiği birleştiren eksiksiz bir eğitim ile yüksek standartlara sahip restoranlarda çalışmaya seni hazırlar.
Bu programla ne kazanırsın?
- 420 saatlik karma eğitim (teori + pratik)
- Restoran ve steakhouse mutfağına dair gerçek teknikler ve bilgiler
- Olgunlaştırılmış et, taze salatalar ve modern tatlıların hazırlanması
- İş organizasyonu, ekip çalışması ve hijyen standartları eğitimi
- Mutfakta bireysel veya ekip olarak çalışma konusunda özgüven kazanımı
Neler öğreneceksin?
Özenle yapılandırılmış dört modül sayesinde şunlarda ustalaşacaksın:
- Steakhouse restoranlarında çalışma standartları ve organizasyonu
- Etin olgunlaştırılması ve hazırlanması – mükemmel steak için teknikler
- Yaratıcı salata hazırlığı – lezzet, denge, sunum
- Tatlı yapımı – klasiklerden modern gastro-yaratımlara kadar
Program Detayları
- Süre: 6 ay
- Rezervasyon: Ön sözleşme ile
- Grup kapasitesi: En fazla 15 katılımcı
- Sertifika: Uluslararası + MEB akreditasyonu
- Derslerin başlangıcı, grup kontenjanı dolduktan sonra ortak kararla belirlenecektir.
Program kimler için uygundur?
- Yemek yapmayı seven ve profesyonel seviyeye ulaşmak isteyenler için
- Seçkin restoranlarda çalışmaya hazır geleceğin şefleri için
- Aşçılık kariyerine sağlam bir adım atmak isteyen herkes için
3300 €
2640 €
Temel Bilgiler
Grup başına en fazla 15 kişi
6 ay
Uluslararası Sertifika
Ön sözleşme ile
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, tüm katılımcılar yurt içinde ve yurt dışında geçerli akredite bir sertifika almaktadır.
Hayır, eğitim hem yeni başlayanlar hem de temel aşçılık bilgisine sahip kişiler için uygundur.
Evet, akademimiz birçok restoran ve otelle iş birliği içindedir ve iş bulma konusunda destek sağlar.
Eğitim 6 ay sürmektedir ve dersler haftada 4 gün olarak düzenlenmektedir.
Akademinin Mentorları
Habip Sivip
Profesör
Elma Demirovska
Kültürlerarası Çalışmalar Yüksek Lisans Mezunu
Marija Nestorovska
Gıda Teknoloğu
Bajram Rustemov
Baş Aşçı
Zoran Nikolovski
Turizm Profesörü